Thực hành nghề nghiệp: Chương trình Hotel Tour 1 của lớp QTKS 1-24

““Học với hành phải đi đôi. Học mà không hành thì học vô ích. Hành mà không học thì hành không trôi chảy” – Câu nói của Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn luôn đúng và lại càng đúng đối với ngành quản trị khách sạn. Chương trình học của sinh viên Trường Cao đẳng Kinh Tế Kế Hoạch Đà Nẵng (CĐ KT-KH ĐN) luôn được chú trọng việc kết hợp giữa thực hành lẫn lý thuyết để có thể vững vàng kiến thức trong tương lai.

Ngày 30-31/12/2024, Khoa Kế Hoạch Quản Trị (KHQT) đã tổ chức Chương trình Hotel tour 1 cho các bạn sinh viên lớp QTKS1.24. Chuyến đi xuất phát lúc 12h ngày 30/11 tại Trường CĐ KT – KH ĐN, với sự tham gia của ThS Bùi Quang Hậu – Trưởng Khoa KHQT, cùng các giáo viên và gần 50 bạn sinh viên của lớp QTKS1.24.

Toàn đoàn trước khi xuất phát

Chiếc xe lăn bánh đưa đoàn đi tới điểm tham quan đầu tiên là rừng dừa bảy mẫu tại Cẩm Thanh – Hội An. Đây là điểm du lịch nổi tiếng của Hội An, với sự nổi bật của những rặng dừa nước uốn quanh co. Các bạn sinh viên có cơ hội trải nghiệm thuyền thúng được chèo bởi những người dân địa phương một cách điêu luyện. Và tại đây, các bạn sinh viên có thể tự trải nghiệm chèo thúng để cảm nhận được sức mạnh của làn nước dưới đáy thúng và việc điều khiển cho thúng đi đúng hướng không hề dễ dàng.

 Tham quan rừng dừa bảy mẫu Hội An

Trong suốt đoạn đi thuyền thúng, sinh viên sẽ được các “bác lái thúng” giới thiệu về lịch sử và hiện tại của rừng dừa, giới thiệu những đặc điểm nổi bật của các khách du lịch đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để các bạn sinh viên hiểu rõ hơn về tâm lý khách du lịch đến từ nhiều nơi khác nhau. Ngoài ra, các bạn còn được thưởng thức và trải nghiệm các dịch vụ tại đây như hát cho nhau nghe, lắc thuyền thúng, thả lưới trên sông. Nhờ đó sinh viên sẽ thấy được các sản phẩm du lịch địa phương có tầm quan trọng như thế nào trong việc thu hút khách du lịch.

Sau khi trải nghiệm tại rừng dừa, đoàn về nghỉ ngơi tại khách sạn Fivitel Hội An để tham quan khách sạn và nghỉ ngơi. Tại khách sạn, đầu tiên các bạn được quan sát quy trình làm thủ tục check in cho khách đoàn, được phục vụ welcome drink và được bộ phận bellman hỗ trợ mang hành lý, dẫn lên phòng và hướng dẫn sử dụng một số thiết bị trong phòng. Đây là lần đầu sinh viên khóa 2024 được trực tiếp trải nghiệm dịch vụ và quan sát các công việc của nhân viên khách sạn ở các bộ phận khác nhau thực hiện, điều này sẽ giúp sinh viên xác định được công việc thực tế trong tương lai. Từ đây, các bạn cũng nhận thấy cơ hội nghề nghiệp của sinh viên ngành QTKS vẫn luôn cần lượng nhân lực rất lớn.

Đêm Gala Dinner

Buổi tối, Hotel tour 2 tổ chức đêm Gala dinner với tại nhà hàng của khách sạn Đêm Gala cũng giúp các bạn quan sát các công việc của anh chị bộ phận nhà hàng làm việc, học hỏi được phong thái và cách thức phục vụ khách. Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội để các bạn sinh viên năm nhất gắn kết với nhau, cùng nhau tham gia các trò chơi vui nhộn và thể hiện những ca khúc yêu thích của mình. Kết thúc buổi Gala, các bạn có thể tự do tham quan Phố cổ Hội An về đêm.

Sáng ngày 31/11, các bạn ăn sáng buffet tại nhà hàng của khách sạn với thực đơn đa dạng phong phú. Trong thời gian ăn uống và thư giãn, các bạn cũng tranh thủ quan sát cách thức sắp xếp đồ ăn, cách thức phục vụ buffet sáng của nhà hàng để thuận tiện cho những môn học sắp tới liên quan.

Buffet sáng

Sau khi ăn sáng, các bạn tự do vui chơi chụp ảnh tại khách sạn, dọn dẹp phòng và 9h30 trả phòng. Tại quầy lễ tân, một lần nữa các bạn sinh viên được quan sát quy trình check out của khách sạn, và công việc của bộ phận buồng khi khách trả phòng. Rời khỏi khách sạn, đoàn lên xe đi về phía Chùa Linh Ứng tại Sơn Trà – Đà Nẵng.

 Chùa Linh Ứng – Sơn Trà – Đà Nẵng

Đây là ngôi chùa có tượng Phật Quan Âm cao nhất Việt Nam, là địa danh nổi tiếng  mà không du khách nào bỏ qua khi tới Đà Nẵng Tại ngôi chùa linh thiêng này, các bạn được hướng dẫn viên thuyết minh về lịch sử hình thành nên ngôi chùa và những vấn đề tâm linh chưa thể giải thích kể từ khi ngôi chùa được khánh thành tại đây.

Sau khi tham quan tại Chùa, các bạn cùng lên xe về lại Trường CĐ KT-KH và kết thúc chuyến hành trình trải nghiệm 2 ngày 1 đêm thú vị và bổ ích. Chuyến đi đã giúp cho các bạn sinh viên năm nhất nhìn nhận tổng quan về các công việc sau khi ra trường đồng thời đây là cơ hội trải nghiệm thực tế cực kỳ giá trị để thuận lợi cho việc học tập tại trường trong thời gian tới.

Tin bài: ThS Võ Thị Thúy Hồng - Khoa Kế hoạch Quản trị